德国研究人员对位超重人士追踪研究发现，连续3个月食用富含苦味物质的果蔬和从野生苦菜中萃取的浓缩品，体重平均降低了4.1千克。所以要问究竟吃什么有助减肥，那就来点苦的吧。带苦味的食物大都热点较低、对于抑制食欲也会有一定的功效。下面就来看下日常生活中究竟有哪些苦食物吧。NO.1咖啡苦得天翻地覆的纯咖啡—不加糖也不加奶，才能帮你完成减肥大业。咖啡中的咖啡碱成分能促进体内脂肪的分解，将分解后的脂肪释放在血液中。怎么吃饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时进行适量运动，可以将脂肪酸转变成热能释放出去，达到减肥的目的，不过每天最好别超过一杯。NO.2苦瓜苦瓜一向是苦味食物的首选，不仅含有极多的苦味素、苦瓜甙等苦味物质，还富含维生素C、维生素B等营养素。大多数人在吃苦瓜时会想尽各种办法去掉苦味。焯水或盐水浸泡可能是人们用得最多的方法，其结果当然是：苦味去了，苦味成分所特有的功效也去了，也同时也损失了减肥的功效。怎么吃添加调料来掩盖苦味，不失为一种好方法。烹饪苦味食物时，放些姜、辣椒等来掩盖苦味，既保留了食物的苦味物质，又减弱了"苦"的口感。夏季不知道怎么快速减肥，加
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