生活中，一反应是维生素C说起要补充维生素，我们第一反应绝对是维生素C。
其实，维生素有两大分类，水溶性维生素和脂溶性维生素。
维生素C属于水溶性一种，C位出道，当然被大众熟悉认识。
维生素C最受欢迎
维生素C的作用能让人明显感受
维生素C的作用，大家随口说也知道的吧，不知道就多留意一下街边广告......
抗氧化，清除自由基，抗衰老，帮助胶原蛋白合成、抗感染、增强免疫力等，哪一个说出来都让人眼前一亮。
坚持使用维生素C半年，能明显感受到肌肤的变化，这是多少女人的精致武器。
这里有一份越吃越年轻的健康密码，点击下图预约今晚8点的直播间，我们来告诉你！用当今流行话术语形容维生素C——维生素C是维生素界的顶流，唱歌演戏全面开花，有颜值有做作品。
而其他维生素总是不温不火，比如B族维生素，它是一个大家族，每个都不一样，大家认识起来总是脸盲。
维生素C的使用范围广，安全性高
前文已经说了维生素有两种分类，而维生素C是属于水溶性，能随着水代谢，不易在人体内累积，使用安全性高。
脂溶性维生素不容易代谢，吃多了容易中毒，需要小心谨慎使用比较好。
由于维生素C，单一又安全性高，用途广泛，因此在各种食品药品中，被批准使用的范围及其广泛，也可以作为常见的食品添加剂，是当今适用范围最广的维生素。
维生素C的作用能让人明显感受
我们都知道麦当劳肯德基必胜客，都是外国人喜欢的快餐，汉堡炸鸡可乐，只有几片菜叶子。因为，欧美人的确不喜欢吃蔬菜！
不吃菜也就算了，他们连水果都很少吃。维生素C很特别，其他维生素会同时存在动物性食物和植物性食物中，维生素C很大一部分只在植物性食物，吃瓜果蔬菜是摄入维生素的重要关键来源。
由此可见，维生素C对人体有重要的积极作用，但由于维生素C怕热怕光并且溶于水的特性，很多人担心体内缺乏，于是会在药店自行购买服用，其实没有把握一个准确的度量食用是非常危险。
维生素C的危害
过量服用引发结石
引发胃肠道疾病
引发痛风
我们都知道维生素C是好东西，却忘记补充过多也是一件坏事，以上三个危害，真的不是谎言。那么，关于维生素C，摄入量多少才好呢？
中国营养学会以及中国居民膳食指南中规定，成年人摄入维生素C的含量mg/天，最高耐受量为0mg/天。
维生素C果蔬摄取推荐
维生素C大多数可以食疗补给，多吃蔬果就能补充相对应的量。
膳食指南建议每天都要吃～克水果，一个人一天最好吃3种以上水果，合起来半斤以上。当然如果服用天然的维生素C片也是一个很好的补充方法。
下面介绍几款水果，补充维生素C，比柠檬泡水，效果要好！
①.金桔
热量：78千卡
维生素C：46.9毫克
（占每日推荐量的46.9%）
膳食纤维：8.7克
（占每日推荐量的34.8%）
金桔含有丰富的维生素C和膳食纤维，还可以帮身体补充水分，皮里的多酚类成分具有不错的抗氧化功效。
金桔吃起来很方便，不用削皮不用切，一口一个。如果嫌吃橙子太麻烦，换成小个头的金桔，不仅省事儿，营养也不会输。
吃金桔的时候如果觉得嘴巴「麻酥酥」的，并不是金桔坏了，而是金桔皮中的一些挥发油在捣鬼。
如果介意这种口感，可以先用力的搓一搓金桔，赶跑挥发油，也可以削掉皮再吃。
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禁忌
金桔含含糖量特别高，不亚于苹果雪梨，因此，糖尿病人一天吃2、3个就好了，切莫贪吃！
②.冬枣
热量：千卡
维生素C：毫克
（占每日推荐量的9%）
冬枣是水果中的维生素C冠军，维生素C含量是猕猴桃的4倍，苹果的61倍。
禁忌
冬枣属于水果中的「高糖」选手，糖含量可高达25%，同等重量比较，它的热量和米饭不相上下。正在减肥的小伙伴，还有糖尿病人切莫贪吃，每次七八颗就够。
尖锐的枣核可能会刺伤消化道，给小朋友吃枣，记得先把枣核去掉。鲜枣的外皮比较硬，胃肠弱的人，要限制食用。
③.柚子
热量：42千卡
维生素C：23毫克
（占每日推荐量的23%）
柚子每克果肉就含有89克的水分，最适合在干燥的秋冬季节补充身体水分。挑柚子的时候有个小技巧，个头大小一样的柚子，重量越重则水分含量越高，而且越新鲜。
柚子的热量很低，比苹果还要低10千卡，适合需要减肥的人群。柚子属于低升糖指数的食物，也特别适合血糖较高或糖尿病患者食用。而且，柚子的维生素C含量也比苹果高多了。
而且柚子吃完果肉后，柚子皮还可以拿来做菜，比如柚皮扣肉、柚皮蒸排骨等，将柚子皮切片与肉类一起烹制，不仅增加菜品的风味，还可以起到化解油腻的作用。
但是，不同柚子，含有的维生素C差异较大。每克果肉中的维生素C的含量，红心柚有34毫克、沙田柚89.1毫克，江坝柚高达.2毫克。
禁忌
部分品种的柚子（比如西柚）中含有的柚皮苷、呋喃香豆素等，会导致药物在体内的代谢异常，从而改变药效。
正在使用降压药（钙离子通道拮抗剂）、他汀类降血脂药、某些镇静安眠药、抗心律不齐药等的患者，在服药期间不要吃柚子。如果正在服药又不好确认，最好咨询下主治医生。
④.葡萄
热量：76千卡
维生素C：43毫克
葡萄酸甜可口，鲜美多汁，冰镇之后味道更清甜，还富含钾和维生素C，无论是从口感还是从营养价值上来说，它都是值得吃的水果。
葡萄上的白霜不用洗掉。白霜其实是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫「果粉」，而并不是通常所认为的「蜡」。果粉不仅对健康没有损害，而且有果粉的葡萄证明它还更新鲜。
禁忌
葡萄虽属于低升糖指数食物，但它的含糖量并不低，一次吃太多不利于血糖稳定。因此糖尿病人需要限制食用，每次吃几颗就好。
美国儿科学会建议，4岁以下儿童不能食用整颗葡萄，家长应该纵向切片后再给孩子食用，以免窒息。
除了水果，蔬菜摄入维生素C也是不错的选择。蔬菜平时的摄入量比较大，每天建议吃～克蔬菜
查阅了《中国食物成分表第6版》，帮大家整理了维生素C含量高且容易买到的10种蔬菜食材。
西兰花（每克含有维生素C有56毫克），抗癌之王蔬菜称号有点夸张，但是沸水随便滚烫一下就能吃，能保持本身充足营养。
苦瓜（每克含有维生素C有56毫克）。苦瓜的减肥排毒养颜不是那么靠谱，建议消化能力差的人尽量少吃或者不吃，吃了容易胀气。
红菜薹/紫菜薹（每克含有维生素C有57毫克），深色系蔬菜，钾含量不低。
菜花（每克含有维生素C有61毫克），.浅色系蔬菜，比较耐储存。
青辣椒/尖辣椒（每克含有维生素C有62毫克），热量不高吃了不容易胖。
羽衣甘蓝（每克含有维生素C有63毫克），钾含量非常高，是香蕉钾含量的1.5倍。
小白菜/上海青（每克含有维生素C有64毫克），是高钙、低草酸绿色蔬菜。
油菜薹（不是菜心，类似菜心），（每克含有维生素C有65毫克），属于高钙低草酸蔬菜。
芥菜（大叶）/盖菜（每克含有维生素C有72毫克），含有丰富的硫甙类物质；草酸含量并不高，不需要刻意焯水。
彩椒（每克含有维生素C有毫克），清洗方便简易，流失的维生素C较少，适合生吃，膳食纤维也很出色，含量比鲜豌豆还要高。
但是值得注意的是，蔬菜炒熟了吃，会损失很多维生素C，最好生吃。接受不了生吃蔬菜，就多吃些水果吧。
缺乏了某种维生素时，首先选择，应该从食物中提取的天然维生素。
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