夏季里，有很多人都会食欲不振，即民间常说的“苦夏”，吃什么都没胃口，很容易心浮气躁，想喝些冷饮解解烦渴，却越喝越渴，再多的水都没什么用。
黄瓜清热解渴去胃火
这种烦渴的情况还是很容易防治的，只要平时多注意食用一些祛火的食物就能够很好的改善。但如果毫不在意，任由这种情况发展下去，则可能出现严重的上火情况，甚至伤及阴液，给生活和工作都造成很大影响。
蒋健在一家私企上班，他很爱交朋友，又是单身，每天下班后都是呼朋引伴，玩到很晚才回家休息。到了夏天的傍晚，街上的烧烤摊子一家挨着一家，对于蒋健来说，这是最好的季节了。
他几乎每天下班的时候，都会和朋友去吃烧烤、喝啤酒，边吃边聊聊天，有时候甚至能玩一个通宵。但蒋健怎么也没有想到，嘴上是快活了，可身体却出现了状况。
夏天过去一半的时候，蒋健的身体吃不消了，他经常口干、咽干，感觉嘴里不断有火冒出来，胃里也嘈杂不安，有时候还有恶心反胃的感觉，只有在喝下冰镇的饮料时才感觉稍微舒适一点。
后来扛不住了，蒋健就去看了中医。医生看他舌头发红，马上判断他是胃火太旺，因为吃温热的羊肉串太多，助火生热，而胃热导致了这种烦渴、咽干的情况。
他之所以只喜冷饮、感觉恶心反胃，也是胃火上炎导致的。胃火太盛，消烁津液，所以燥热内结，只有冰凉的饮料才能够暂时缓解他的不适感。
最后，医生建议他多吃些黄瓜。《本草纲目》中说黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。也就是说，黄瓜对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益，能使人的身体各器官保持通畅，避免堆积过多的体内垃圾，生吃能起到排毒清肠的作用，还能化解口渴、烦躁等症。
夏天天热胃口不好的时候，家家餐桌上往往都会有一盘清脆爽口的凉拌黄瓜。其实，黄瓜是药食两用的蔬菜，它的营养成分也很高。
黄瓜中的葫芦素能够提高人体免疫力，有抗癌功效，还能够抑制肝炎的发展。
很多爱美的女孩子更是把黄瓜当作是减肥的圣物，这是因为黄瓜中的营养成分能够抑制糖类向脂肪转化。黄瓜还是“厨房里的美容剂”，经常食用不但能够滋润皮肤，还能够预防唇炎、口角炎发生。
用黄瓜来做面膜能够舒展皱纹，延缓衰老。常喝酒的人也适宜多吃黄瓜，因为黄瓜有预防酒精中毒的功效。
对于糖尿病人、高血脂病人来说，黄瓜更是食疗佳品，能够抑制糖类代谢，降低胆固醇。如果你吃腻了凉拌或炒制的黄瓜，还可喝上一杯清凉可口的黄瓜汁，能收到预防口腔溃疡和清理肠胃的效果。
此外，黄瓜的美容功效也历来为人们所称道。因为黄瓜富含维生素C，比西瓜还高出5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。经常食用它或贴在皮肤上可有效地对抗皮肤老化，减少皱纹的产生。而黄瓜所含有的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢，排出体内毒素。
不过需要提醒你的是，黄瓜性凉，患有慢性支气管炎、结肠炎、胃溃疡的人少食为妥。如果要食用，也应先炒熟，而要避免生食。
