健康贵州
毒菌中毒发生的主要原因是误采误食有毒野生菌。因此我们要提高食品安全意识，自发地行动起来，不采集、不买卖、不进食不认识的野生菌！
1白毒鹅膏菌又称白毒伞,剧毒，中毒类型为肝肾损害型，是致死率极高的毒蕈，一般食用后6～24小时出现不适，如头昏、乏力、腹痛、腹泻、呕吐等症状，可能出现1-2天“假愈期”，随后病情进行性加重，出现昏迷、黄疸、无尿等症状，严重者因多脏器功能衰竭而死亡。
2秋盔孢伞又称秋生盔孢伞、秋生鳞耳，子实体小，夏秋季在针叶树腐木上成群或成丛生长。此种极毒。中毒表现与毒鹅膏菌相似，属脏器损害型，死亡率也极高。
3亚稀褶黑菇子实体中等大。菌盖浅灰色至煤灰黑色。菌盖直径6-11.8cm，菌褶直生或近延生，浅黄白色，伤变红色，稍稀疏，不等长，厚而脆，不分叉，往往有横脉。此种毒菌误食中毒发病率70%以上，半小时后发生呕吐等，中毒特点：明显肌溶解，CK、CK-MB及尿酸增高，死亡率达70%。属“呼吸循环损害型”。
4黄盖鹅膏白色变种也是鹅膏类剧毒菌，此菌极毒，菌体幼小的毒性更大。该菌含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。中毒症状与白毒伞相似，潜伏期长达24小时左右，中毒死亡率极高，甚至%。中毒者必须及时就诊，采取以解毒保肝为主的治疗措施。
发生野生毒蕈中毒时怎么办？
进食野生菌后在数分钟到三天（72小时）内，如果感到头昏、恶心、呕吐、腹泻，或有其他不适，要高度怀疑野生菌中毒，应立即采取以下措施：1、立即拨打急救电话，医院治疗。并告诉接诊医生自己进食野生菌的种类、时间、地点和同餐者。2、在等待救治时，立即采用简易的方法帮助中毒者排除毒物：如大量饮用温开水或稀盐水，然后用筷子、手指、汤勺等硬质东西刺激其咽部，帮助呕吐，以减少毒素的吸收，减轻中毒程度，防止病情加重。腹泻较轻微的可少量服用泻剂，加快毒素排除。催吐后，最好让患者饮用少量盐糖水，补充丢失的体液，防止脱水导致休克。3、保留野生菌样品供专业人员救治参考。
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