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毒蘑菇中毒

最近

白娘子大施法力

全国大范围普降暴雨

在乡间草丛、树荫下以及森林里

一片片野蘑菇撑起了漂亮的“小伞”

正疯狂地生长

(图片来自网络)

吃货们见后可开心了

认为是“大自然给予的馈赠”

均垂涎三尺

纷纷来到树林中

去采摘、品味这大自然赠予的野味

(图片来自网络)

可是美味之后呢?

惨痛事实

。。。。。。

-6-18浙江义乌误食野生蘑菇三人中毒

-7-1广东省翁源县发生蘑菇中毒致3人死亡事件

-7-2江西上饶一家三口食野蘑菇中毒

-7-3贵阳市一对姐弟误食“毒蘑菇”中毒致生命垂危

-7-3江西婺源一对夫妇蘑菇中毒致一死

。。。。。。

(年7月5日江西二套都市现场新闻画面)

蘑菇

mogu

蘑菇又称蕈,肉质细嫩,味美可口,含有多种营养成分,且具有一定的医疗价值,是人们喜爱的副食品之一。然而,有毒蘑菇和可食蘑菇往往混生,形态相似,辨别困难,导致误食中毒现象屡见不鲜。蕈的形态结构包括菌丝体和子实体两大部分。菌丝体是白色丝状物,当温度、湿度适宜时菌丝体大量生长繁殖,产生子实体,子实体就是我们常见的菌体,外形像伞,主要由菌盖、菌褶(管)、菌柄三部分组成,有的还有菌环和菌托。

毒蘑菇又称毒蕈、毒菌、毒茸等,全世界已知的毒蕈约百余种,目前我国已发现的约80余种,能威胁人类生命的有20余种,极毒者有10种左右。

中毒临床表现l毒蘑菇中毒的临床表现复杂多样,一般分为五种类型。1

胃肠类型

多数在食后2小时左右发病,快的10多分钟,主要症状是剧烈恶心、呕吐、阵发性腹痛、水样便腹泻,不发热。这种类型病程短,恢复较快,一般不引起死亡。

2

神经、精神型

表现复杂多样,潜伏期一般为半小时至四小时,病人产生幻觉、狂笑、手舞足蹈、走路不稳,出现幻视症,还有可能类似精神分裂症。重症病人出现抽风、昏迷等。也有病人出现流口水、流泪、大量出汗、血压下降等,甚至相反症状。中毒病程为1-2天,很少死亡。

3

溶血型

潜伏期6-12小时,最长可达2天。最初为恶心、呕吐、腹泻等胃肠症状,发病3-4天后皮肤变黄,肝脾肿大,肝区疼痛。严重者心律不齐、抽风、昏迷。可能引起急性肾功能衰竭,导致死亡。

4

脏器损害型

最为严重,病情凶险,抢救若不及时,死亡率极高。病人的潜伏期一般为10-24个小时,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻,继而出现休克、昏迷、抽风,全身出血、呼吸衰竭,在短时间内死亡。病人在病程中有的会出现假愈期,导致误诊误治,如经过积极治疗,可痊愈。

5

日光皮炎型

潜伏期24小时左右,在手指、脚趾、上肢和面部出现皮疹,甚至疼痛、肿胀。

发生中毒后怎么办

一旦吃了野生蘑菇发病,医院救治。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法,尽早排除毒素对治疗效果非常重要,治疗越早,效果越好。

治疗原则1尽早迅速排除毒素。及时催吐、洗胃、导泻、灌肠非常重要,早期可大量输液,使病人排尿,排除毒素。2胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中毒及电解质平衡紊乱。3神经症状者应用阿托品、镇静剂,加强对病人进行良好监护。4

严重中毒可使用肾上腺皮质激素。

5

对毒伞、白毒伞造成的中毒早期可使用含巯基的解毒药,如二巯基丙磺酸钠等。

祖传秘籍

识别毒蘑菇祖传秘籍可信吗?

误传1:“颜色鲜艳的,或外观好看的蘑菇有毒”

——事实上色彩不艳、长相并不好看的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等毒伞却极毒。毒蝇伞很漂亮,它的确很毒;但同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是非常著名的食用菌。

误传2:“不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒”

——事实上不少有毒种类可以生蛆,著名豹斑毒伞常被蛞蝓摄食。

误传3:“与银器、大蒜、米饭反应变黑色的有毒”

——实际上蘑菇毒素不会与银器等发生反应,这实为臆测的谬传。

误传4:“受伤变色、流汁液者有毒”

——其实也不尽然,只是部分有毒。但象松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,却是味道鲜美的食用菌。

其他谬传:有的说菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒

——这类菌有毒种类的比例较大,但也并非具如此特征的都有毒。许多毒菌并没有什么特别的特征,象外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

因此,用这些流传的说法来鉴别种类繁多、形态各异、毒素成分复杂的毒蘑菇是不安全、甚至是很危险的!

毒蘑菇中毒预防措施

毒蘑菇中毒至今无特效药

也无抗体产生

因此,重在预防!

请匆食用野蘑菇!!!









































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