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喝酒会脸红说明喝酒能力强：假
大约三分之一的东亚裔喝酒会脸红，原因是一种基因缺陷导致的过敏反应，吃过敏药就可以缓解，而且脸红的人更不容易喝醉。
真相：喝酒脸红代表喝酒对你危害更大。饮酒后，酒精在肝内代谢成乙醛，乙醛又被转化成乙酸。“喝酒脸红”者在代谢乙醛上有缺陷，乙醛不能迅速转成乙酸。乙醛对许多组织和器官都有毒性，也有多种致癌效应。乙醛积累会造成更大的健康危害。
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吃榴莲时喝酒会致死：假
榴莲中的大量硫成分可使乙醛脱氢酶的活动减弱7成，而该酶对清理酒精毒素至关重要。如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。
真相：吃榴莲确实可能影响一些人的酒精代谢，但这并不是普遍现象，只会发生在少数人身上。另外只有过量食用榴莲才可能有不适反应，大多只表现为酒后不适加重，并不会引起血管阻塞或中风。
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蜂蜜、西红柿等能解酒：假
蜂蜜成份中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，减轻酒精对人的危害。其他有助于解酒的常见食品还有西红柿，酸奶，雪碧等。
真相：这些食物都不能解酒。补充水和食物只可以在一定程度上改善身体的难受状况，但喝酒的危害却并不会因此而减轻。果糖不但无法改善急性酒精中毒的临床症状，而且还可能干扰酒精代谢，加剧饮酒对健康的危害。
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睡前饮酒有助于睡眠：假
对于睡前饮酒的人来说，酒精会起到镇静剂的作用，出现以δ波为特征脑电波的慢波睡眠。因此失眠的时候，就喝点酒吧。
真相：酒精看起来可能会使你更快入睡，但给你的只是低质量睡眠。饮酒之后，反应睡眠紊乱的前额α波的强度会增加，睡眠质量会遭受显著改变和干扰。绝不推荐一般人群将酒作为“安眠药”来使用。
