全国多地出现罂粟壳当做食品调料事件
你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮等特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店，你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料—罂粟壳。
罂粟是提炼鸦片等毒品的原料，罂粟壳中含有吗啡等物质，非法种植买卖、在食品中添加都被明令禁止。然而，记者近期在多地了解到，一些火锅店、小吃店为了吸引顾客，竟然大肆在食品中添加罂粟壳。同时，在调料市场和网络上，有些人公开售卖罂粟壳。
市场走访
羊肉汤里添加罂粟壳
“一般小店用的多”
渠道调查
调料市场一斤元
网上公开销售款到发货
专家解释
食用过度会慢性中毒
取证调查难，取缔也难
将罂粟壳作为调味品在食品中添加，在一些地方颇为流行，是行业内“公开的秘密”。记者在陕西、四川、上海等地调查了解到，一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。
9月下旬以来，陕西延安、榆林、宝鸡等多地的面皮、羊杂汤等风味小吃中，先后检测出被国家明令禁止使用的罂粟壳成分。一些食客吃完后，在毒品尿检中查出呈阳性。
事实上，不仅是陕西，罂粟壳入调料事件在全国其他地方也曾被发现。
上海嘉定区小艾龙虾店的何涛，在用于加工小龙虾的原料中添加罂粟壳，被判处有期徒刑一年，需处罚金人民币一万元。四川一位在多家火锅店做过十多年的厨师告诉记者，餐饮店用罂粟壳作“秘方”是为了留住客人，一般小店用的多。“以前是把粉直接放在火锅底料里，但监管部门来查的时候都要抽取底料化验，所以，现在很多商家都把罂粟粉放进味精或者吃火锅的碟子里，这样不容易被查出来。”
食品中添加的罂粟壳从何而来？
记者来到四川南部小镇的“调料一条街”。在一家名叫“童记干杂店”的调料店，女老板向记者介绍了一种“能把客人留下来”的香料。记者看到，这种香料就是罂粟壳。女老板说：“这个东西要提前一周预约，我们也只卖给熟客。”老板介绍，好一点的罂粟壳元一斤，“保证效果很好”。
互联网上，公开销售罂粟壳的商户更多。一位知情人士告诉记者，罂粟壳又叫米壳，在网上搜索“米壳”，发现多家网上商店在出售。
一家名叫“聚宝堂中药”的网店，记者看到店面上写着“镇店之宝、米壳批发”，旁边还配一幅火锅图片，图片上写着“麻辣有瘾，美食中的瘾君子”。记者在网络上搜索时还发现，一些店家虽然没有直接写“米壳”，但是用“缨粟增香粉”“樱酥”等同音字作掩饰，有的商家还直接将罂粟的图片放在页面上，配上“忘不了”“回味”等文字。而淘宝一家店主更是在商品介绍中称，“增加回头客?越吃越想吃！你懂的……”
早在8年，罂粟壳就被卫生部列为非食用物质，禁止在食品中添加。
医院中医科医师赵岚告诉记者，罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，但对于普通人来说，长期食用容易成瘾。并且，长期食用含有罂粟壳的食物，可能造成慢性中毒。
而在国家管理中，贩卖罂粟壳算违法行为。南开大学法学院副教授李晓兵说，非法运输、买卖、储存、使用少量罂粟壳的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款。
既然吃下去对人体有伤害且贩卖违规，为何市面上还有如此多的“鸦片餐饮”？
陕西省延安市食品药品监督管理局应急协调科科长刘英表示，食品药品监管部门对不法摊主违法在食料中添加罂粟壳的查处上，存在取证难、查处难等困难。
“为了掩人耳目，一些不法摊主往往将罂粟壳碾成粉末，随后将其添加进辣椒油、味精等调味品中，‘闻不见’‘看不到’是这类案件的典型特征。”刘英说。新华社
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