日前，颍上县的一对夫妇抱着2岁半的儿子明明医院的急诊室，孩子已两眼上翻，面色发灰，双手紧握，四肢僵直。原来孩子吃了外婆从银杏树下捡来的20多粒白果。
据孩子母亲介绍，孩子的外婆从村里的银杏树下捡了一些白果回来自己加工，孩子也拿着吃，一下子吃了20多粒，随后，孩子脸色就变了。后经医生奋力抢救，孩子终于恢复过来。据介绍，这已不是该院第一次收治吃白果而中毒的患儿了。今年初，来自金寨县的1岁7个月的宝宝因捡食银杏树上掉落的白果后出现抽搐、四肢震颤等症状被紧急送至该院，经血液灌流处理后神志才逐渐清楚。白果又称银杏果，为银杏的种子，营养丰富，是高级的滋补品，但吃多了会引起中毒，严重者出现呼吸困难、肺水肿、昏迷，甚至呼吸中枢麻痹而死亡。据了解，生食白果5到10粒就会引起中毒，10粒以上可能致死。医院肾内科副主任徐达良介绍，白果所含的毒素以果仁内绿色的胚芽为最毒，毒素遇热能部分降解。他建议，在食用白果时应去种皮、胚芽，煮熟透后才可食用，且不可过量，尤其对身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建议食用白果。
为防止银杏中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食，银杏的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用银杏的安全，如发现中毒症状，医院就诊。
那么问题来了
白果中毒的病症主要有那些呢①潜伏期：l～12小时；
②消化系统症状：恶心、呕吐、食欲不振、腹痛；
③神经系统症状：头痛、烦躁不安、反应迟钝、惊厥、肢体强直、昏迷、瞳孔散大；
④严重者：瞳孔散大、呼吸困难、青紫、呼吸衰竭、肺水肿、心力衰竭；
⑤少数患者可有末梢神经功能障碍、感觉迟钝、弛缓性瘫痪、膝反射减弱。
万一中毒我们应该怎么办呢急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清、活性炭。同时给予对症处理，比如抽搐者给予镇痉剂，面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂，和进行人工呼吸。具体措施有：1、口服鸡蛋清或0.5％活性炭混悬液，可保护胃粘膜，减少或阻止人体对毒物的继续吸收。2、即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用硫酸镁或番泻叶。3、保持室内安静，避免光线、音响的刺激，酌情使用镇静剂。4、民间用甘草15～30克煎服或频饮绿豆汤，可解白果之毒。5、多喝浓度高的糖开水、茶叶水，以促进利尿，加快毒物的排出。2岁的孩子饮食还是得尽量小心，
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