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能量锻炼和精力上

充分休息,饮食合宜、空气新鲜和坚持锻炼可以延年益寿,精力充沛,防止生病,并减轻现代生活的压力。

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人体所需的能量都来自食物,人体量消化食物产生能量,以大卡来计量。精力充沛的人可以在一天忙碌之后仍有剩余的精力。要使身体达到这种生龙活虎的程度,每日应吃高热量、低脂肪的食物,经常锻炼。

多吃

◇迅速提供热量的食物,如香蕉、椰枣、葡萄干、杏脯

◇含淀粉多的食物,包括面食、米饭、马铃薯和全麦面包,以保持耐力

◇水果和蔬菜

少吃

◇多糖食物,因营养价值很低

◇酒和含咖啡因的饮料

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淀粉可以补充精力

碳水化合物,即淀粉和糖,在米饭面食、水果、蔬菜、豆类中多得很,是补充能量的最好食物。

虽然脂肪和蛋白质也可以补充能量,但主要靠碳水化合物来补充能量。因为很多碳水化合物极易分解为葡萄糖,这是人体最易吸收的能源。英国卫生部认为,补充能量的营养成分中至少有百分之五十为碳水化合物(主要为淀粉,而不是添加的糖),脂肪应少于百分之三十五,蛋白质为百分之十至十五。

含糖的食物,如水果被人食用后,在提供能量的同时也提供有价值的维生素、矿物质和纤维。而白糖则只能提供能量而没有营养,符合保健原则的办法是不吃糖果,而从水果和果汁中吸取糖分。淀粉类食物,如面食、米饭、马铃薯和面包,是能量补充剂。许多运动员在锻炼和竞赛时吃大量的复杂碳水化合物,如面食,以补充体内的能量。

人体对各种碳水化合物的吸收速率不同,取决于它们将糖分释放到血液中的速度如何。要迅速增加能量,可以吃香蕉、椰枣、葡萄干、杏脯、面包、米饭、玉米片、麦片等。如果要稳定地增加能量,则宜吃烤豆、小扁豆、燕麦粥、燕麦饼干、面食、苹果,这些都须消化一段时间。

少吃多餐

一些营养学家认为不时吃些零食和点心可以保持精力。无暇坐下来吃正餐的人,最好不时吃些点心:即在早餐和中午之间吃点心,中午随便吃点东西,下午吃些零食,晚上再简单的吃点东西。不要让肚子饿着,等饿了一天,到晚上再大吃一顿,这样会使体重剧增。

食物与提神

食物会影响大脑,所以每天应按时吃合适的食物,吃一顿含丰富淀粉的饭会增进耐力,但也会使大脑镇静,这就是为什么吃一顿主要是面食或米饭的正餐之后会思睡的原因。故最好在晚上吃些富含碳水化合物的食品,以帮助入睡。

富含蛋白质的食物是否会刺激大脑活动加剧,目前尚有争论,对此美国正在进行研究。一批营养学家研究大脑对不同食物所作的反应,指出吃了含高碳水化合物的午餐之后,精神不易提起,而吃碳水化合物少,蛋白质多的午餐,则易提起精神。但这项研究尚未完成。

刺激品

咖啡因是咖啡、茶和可乐中的一种刺激品。对咖啡的利弊争论很多,但偶尔喝一杯可以提神并毫无害处。要是每小时都须喝上一杯才能继续干活,那么就有可能出现疲乏、烦躁、失眠等情况。应逐渐减少喝咖啡,慢慢延长每杯咖啡之间的时间。不要立即停止不喝,否则会引起头痛、恶心、易怒及情绪不稳等症状。

防止肥胖

如果摄入的热量比消耗的多,多余的热量就转化为脂肪。最有效的办法就是吃低脂肪食物,辅以增氧锻炼,如散步、骑脚踏车和慢跑,这样可以减肥。增氧锻炼能加快呼吸,加速心跳,也加速消耗脂肪。肥胖的人,应检查自己的饮食习惯,加强锻炼。最好请教一下医生,再开始吃减肥饮食或进行一项新的运动。

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如何安排运动

运动使人振奋的原因,是促使多分泌内啡肽。内啡肽是大脑中的一种化学物质,会使人感到愉快和安静,以下是一些安排锻炼的窍门:

◇选择一项每周至少做三次,每次乐意做上半个小时的运动。经常做一会儿运动比费力地做一次要有益得多。

◇无论选择什么运动,起初一定要慢慢来,逐渐加大运动量。

◇选择的运动要配合锻炼的目的。例如选择瑜伽以改善柔软性,举重以提高力量,步行或游泳以锻炼耐力。

◇选择一种运动以放松思想。长途步行、骑脚踏车或游泳可以使脑子休息,中国的太极拳便是一种这样的运动。◇如果觉得一个人运动乏味,可以与朋友一起,或参加集体活动,如参加跑步协会之类。

◇最好选择几种运动,这样可提高兴趣,且可锻炼不同的身体部位。

清除毒素,恢复精力

许多自然疗法医师认为每年执行一、两次消除毒素的饮食计划很有好处,这样可以清除消化系统中的污垢、排除体内的废物、提高消化功能、增加体力和改善皮肤。典型的除毒饮食计划是第一、二天只食水果汁、水果、色拉和喝大量的水,接下去五天或更多时间只吃新鲜水果、蔬菜、自制的汤、果仁、瓜子、全谷食物、鱼、去皮的家禽。忌食乳制品、小麦、红肉、咖啡或酒,可以喝些清茶或药茶。

除毒饮食可以清洁人体并无科学证据,许多医生认为人体能自行清除毒素,无需特殊饮食。但自然疗法医师坚持认为为了抵御食物的污染,及添加剂的影响,稍加一点帮助是必需的。要吃除毒饮食先得请教医生。

保持旺盛精力

工作时间过长,饮食不当,睡不好觉,会耗尽体内的营养,令人疲乏。只有知道怎样可以使锻炼计划成功,怎样会破坏计划,才有助于保持健康。

乏力的原因

◇酒精过量的酒精会影响睡眠。故喝酒要有一定的安全限度,每周至少一、二天不喝酒。

◇吸烟起初尼古丁会刺激大脑,但随后就会起抑制作用。吸烟还会加快肝消耗微量营养素的速度,其中包括维生素B和维生素C,同时增加抗氧化剂的负担,抗氧化物有消除体内毒素的作用。紧张和压力养成每天做些事以忘掉烦恼的习惯。例如:运动、冥思、听音乐或种花,做到完全放松为止。

◇食物敏感对某种食物的不耐和敏感,可引起疲乏,这也许可以解释为什么有的人会莫名其妙的昏昏欲睡。

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如何增加精力

◇睡眠晚上睡得好或中午打个盹,便可使人头脑清醒,精力倍增。

◇早饭不吃早饭,饿着肚子工作一个早上,会使人昏昏思睡,所以早上要吃早饭。

◇新鲜空气在清新的空气中散步可使人消除疲劳。

◇深呼吸吸人新鲜氧气可以消除紧张,提起精神。用鼻子吸气数到四,用嘴(放松下巴)呼气数到八,重复做直到感印只超面天正去千,木量到轻松为止。#中国营养之家##营养之家汪老师




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