什么是乳糖不耐受？
乳糖不耐受是指身体难以吸收牛奶和乳制品。如果你有乳糖不耐受，食用乳制品将会导致腹泻、腹痛、排气。
乳糖不耐受会发生在任何一个人身上，但多见于美洲原住民、亚洲人和黑人。
对于乳糖耐受的人群，他们身体能够制造出一种叫做“酶”的蛋白质，它能够分解乳糖——牛奶中最主要的一种糖类。乳糖不耐受的人身体里没有足够的酶，或者酶并没有发挥它应有的作用。同样，有些感染会破坏酶，比如食物中毒，但在几周之内就能恢复。幸运的是，乳糖不耐受的人可以通过服用酶来解决他们的问题。
乳糖不耐受的症状是什么？
只有在你食用乳制品后，才会产生症状，比如：
肠道痉挛或腹痛（通常在肚脐周围或以下）
胀气（就好像肚子里有很多气体）
排气
腹泻（常常是大量的、泡沫样的或水样的）
呕吐（更多发生在青少年）
有没有关于乳糖不耐受的检查？
是的，有两种方法。分别是呼气试验和血液测试，前者更为常用。
医生或护士会告诉你，在检查前怎样做准备。在检查前数小时需禁饮食，另外在检查前，你可能得更换药物，或戒一段时间的烟。
乳糖氢呼气试验--检查前，喝下含有酶的液体，然后每隔30分钟向特殊的仪器里呼气。仪器将会检测出你呼出的气里面有多少氢。乳糖不耐受的人呼出的氢含量比正常人高出很多。
乳糖耐量试验--检查前，喝下含有乳糖的液体，医生或者护士在检查的刚开始、1个小时、2个小时都会抽取你的血液样本。如果喝完这些乳糖液体，血糖值还在比较低的水平，那意味着你很有可能有乳糖不耐受。
我需要就诊吗？
是的。如果你认为自己可能有乳糖不耐受，告诉医生或护士，他们会提些问题来排除其他的问题。
怎样治疗乳糖不耐受？
治疗方式根据症状的严重程度而不同。不过一般情况下，治疗包括：
减少乳制品摄入
寻找非乳制品来源的营养素（如钙和维生素D）和蛋白质
服用酶制剂来帮助你分解乳制品
我怎样来减少乳制品的摄入量？
你能够从避开或减少已知含有乳制品的食物开始。乳制品包括：牛奶、奶油、冰淇淋、酸奶、乳酪、黄油等。
这张表展示了一些常见的乳制品中乳糖含量（表1）。
表1.
医生或护士也许会建议你咨询营养师，了解哪些食物含有乳糖。营养师也能帮你确定你是否从日常饮食中摄入了足够的钙和维生素D。
如果你确实对乳制品或乳糖敏感，进食前你就需要阅读每一份食物的标签。牛奶或乳糖会被加入到你所想不到的食物当中，比如麦片、速溶汤和沙拉酱。检查任何一份食物的成分表中任何可能暗示含有乳糖的信息。寻找下列字词：
牛奶、“牛乳副产品”、“奶粉”、“干乳制品”
乳糖
乳清（去除酸味的牛奶）
同样，别忘记一些药物也含有乳糖成分。大多数乳糖不耐受的人能够掌握其中非常少的一部分药物，但如果你很敏感，买药前请提醒药师。
我应该服用哪一种酶制剂？
目前有很多酶制剂可供选择，包括Lactaid（片剂或液体）、Lactrase、LactAce、DairyEase和Lactrol。你应该在刚开始进餐前服用这类药物。如果忘记的话，可以与食物同时服用，不过效果会打折扣。
有件重要的事情你必须知道，每一种酶制剂的效果会人与人不同。而且，它们当中没有一个能够完全分解残余乳糖，所以有些人即使服用了酶制剂还是会有症状。
我是否需要服用钙或维生素D？
这取决于你是否完全避开了乳制品。如果是的话，医生或护士可能会建议你服用些钙剂，再通过维生素D检测结果来决定你是否需要服用维生素D。
乳糖不耐受是否属于食物过敏呢？
不。有些人是对牛奶或乳制品过敏，但症状和乳糖不耐受不同。过敏是人体对于牛奶中的蛋白质产生反应，而不是糖。另外，过敏会启动抗感染系统，也称免疫系统，而乳糖不耐受并非如此。
来自美国的UTD
何莉旻译，于泓修
于泓医生简介：
心脏内科医生，山东青岛市人，博士毕业于北京大学医学部，留学德国2年。
专业特长:冠心病、心律失常、心血管介入诊治（冠脉介入、心脏起搏器、射频消融术、肾动脉及外周动脉支架术）、高血压、心力衰竭、心脏性猝死的防治、肺栓塞。
于泓医生的出诊：医院鍖椾含鏈変粈涔堝ソ鐨勫尰闄㈡槸娌荤櫧鐧滈鐧界櫆椋庢不鐤楃殑杈冩湁鏁堝尰闄?
