夏季气温高、雨水多，是毒蘑菇生长旺季和采摘季节，也是毒蘑菇中毒的高发季节。那么如何预防毒蘑菇中毒呢？怎么分辨毒蘑菇呢？
如何预防毒蘑菇中毒1.为预防毒蘑菇中毒，对不认识的野蘑菇或对是否有毒把握不大的野蘑菇，不要贸然采摘食用。
2.对过于幼小、老熟、鲜艳或已霉烂的野蘑菇，不宜采食。
3.对市场上销售的野蘑菇，也不能放松警惕，尤其是自己没吃过或不认识的野蘑菇，不要轻易食用。
4.烹调加工野蘑菇经洗净后，宜先在沸水中煮3-5分钟，弃汤后再炒熟煮透。
5.不要在移动商贩处购买干或新鲜的蘑菇。
毒蘑菇的识别1.识别蘑菇有毒无毒，主要从它的形态、气味和颜色来区分。
医院肾病透析科温馨提示：有毒的一般在顶上有凸起的疙瘩肉瘤，柄上有环状物（脚苞），根上有环状托。
2.有苦、辣、酸、麻及其他恶味。
3.色彩鲜艳，采后易变色，多数柔软，浆汁多并浑浊像牛奶。
发生中毒后怎么办一旦吃了野生蘑菇发病，医院救治。目前对毒蘑菇中毒尚无特效疗法，尽早排除毒素对治疗效果非常重要，治疗越早，效果越好。治疗原则
1.尽早迅速排除毒素。及时催吐、洗胃、导泻、灌肠非常重要，早期可大量输液，使病人排尿，排除毒素。
2.胃肠炎患者应积极纠正脱水、酸中毒及电解质平衡紊乱。
3.神经症状者应用阿托品、镇静剂，加强对病人进行良好监护。
4.严重中毒可使用肾上腺皮质激素。
5.对毒伞、白毒伞造成的中毒早期可使用含巯基的解毒药，如二巯基丙磺酸钠等。
编辑：吉琳
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