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冬至
关于冬至
冬至，又名‘一阳生’。是我国农历二十四节气中的中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。
冬至的日期是在每年的十二月二十二日或二十三日俗话说：吃了冬至饭，一天长一线。从阴阳学观点看，“冬至一阳生”冬至的到来是阴气盛极而衰，阳气开始萌芽的时候。
古人对冬至的说法是：阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰“冬至”。从冬至开始，我国开始进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。
冬至养身
萝卜冬季吃萝卜赛过小人参。萝卜中含有蛋白质、糖、维生素A、维生素C、尼克酸，以及无素钙、磷、铁等。萝卜内含有的糖化酵素和芥子油成分，对人体消化功能大有裨益。能促进胃肠蠕动、增强食欲、帮助消化，萝卜的这种功能使它赢得了“小人参”的美称。
药用丛价值更令人刮目相看。萝卜味甘辛、性凉，有下气定喘、止咳化痰消食除胀、利大小便和清热解毒的功效。患有急慢性气管炎或咳嗽痰多气喘者，用白萝卜洗净切片或丝，加饴糖腌后食用，有降气化痰平喘的作用。呕吐时，可将萝卜捣碎，加密水煎煮，细细咽嚼，有和胃、止吐、消食作用。萝卜还有较好的抗癌作用。这种抗癌作用以生食萝卜为最好。另外，萝卜含有的糖化酵素还能分解致癌物亚硝胺，起防癌作用。生萝卜汁有缓慢的降压作用。生萝卜汁加蜂蜜可作为高血压和动脉硬化患者很好的辅助食疗品。
吃羊肉炖萝卜，这是“冬至”日的首选菜肴。功效益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，肾虚阳痿，脾胃虚寒者更为适宜。
冬蜜冬天由于天气干燥，浑身痕痒不止的中老年人，若在温水中加入50毫升冬蜜洗澡，痕痒立止，不妨一试。
另外，建议大家多吃山药、黑米、芝麻、莲子、龙眼肉、荔枝、桑椹、蜂蜜、黑木耳。
补冬常用的药膳处方例如：当归生姜羊肉汤：当归20克，生姜20克，羊肉克，植物油、精盐、黄酒、柑橘皮适量。
八珍(当归、地黄、枸杞、芍药、白术、茯苓、大枣、甘草)
用法：将备好的中药装入纱布袋，(根据自身情况取八味、四味、单味均可)放进大沙锅内，倒入清水浸泡30分钟，把清洗干净的家禽、猪脚、猪腰、鳗鱼、甲鱼等经过处理后，放入沙锅与药同煮，开锅后文火慢炖至有效成分完全渗入汤中，肉中的软骨松软宜爵，此时药膳煲汤之味的醇香定会令你垂涎三尺。
01提醒
忌虚实不分。中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
02忌慕名进补。如鸡汤不是所有的人都能喝的，胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，不宜多喝鸡汤。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。胃酸过多者不宜喝鸡汤，因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。肾功能不全者不宜喝鸡汤，因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起高氮质血症，加重病情。
03忌无病进补。无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
虽然四季都可用膏方调养，但冬至前后是最关键的时间，体现“冬藏”之意，中医认为天地四时之气，春夏主疏泄，阳气发越而人气浮外；秋冬主收摄，则阳气固密而人气伏内，膏方施治，多于补益，故服用膏方最宜于秋冬，多由冬至“一九”开始，至“九九”而止，此间服用比春夏时获效大，若进补得当更可受益一年。
冬至
服用膏方的注意事项
膏方服用剂量要根据病情或自身情况以及药物性质决定，一般而言，服膏方应从小剂量开始，逐渐增加，比如在第一次服用膏方时，不宜量大，可先每天服用半匙（一日一次或分两次均可），以减轻肠胃负担；在服用2至3天适应后，可每天一匙，每日两次。
膏方在餐前、空腹服用最利于吸收。因此，可以晨起或临睡前服用。在服用时，可开水调服，也可直接把膏方放进口中咀嚼下咽，然后再喝点水。膏方宜储藏在低温、阴凉处，为防止霉变，膏方启用后要及时放入冰箱冷藏室里，用专用汤匙取膏。
另外冬至临近年底，应酬增多，不少人一边服用膏方进补，一边又大吃大喝。殊不知这也是服用膏方的一大误区。在服用膏方期间要保持饮食清淡，尽量避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物及不易消化的食物，以免妨碍脾胃消化功能，影响膏剂吸收；还要尽量少喝或不喝酒，忌食生萝卜、浓茶叶和浓咖啡等，以免影响效果。
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