当我们头痛的时候，经常会服用阿司匹林。药物可以治病，它曾挽救过无数人的生命。只是，目前来看，大家对药物的依赖性远远大于真正的需求。美国科学家统计，医院里的病人平均每人要吃7种药物，甚至有的多达35种。
每种药物都含有某种程度的毒性，必须配合抗毒的食疗来减少毒性，从而缩短药物治疗的时间、加快康复的速度。
药物会破坏和消耗营养，并影响其吸收，使营养随排泄而流失，或因药物的化学作用转化食物的营养，因而导致营养不足。尤其是在生病时服用药物，由于身体的抵抗力较弱，药物的毒性对身体侵害更为严重，因此，更需要增加营养。
药物的毒性强弱不一，毒性较弱者，像阿司匹林，它对人体的消化系统、淀粉质的合成、组织蛋白的产生和细胞对糖类的吸收都会产生影响，并减弱血液的凝固，增加各种营养需求，加速钙、钾、维生素C和B族维生素自尿液中流失。
阿司匹林每年都造成许多意外的死亡，对其过敏的幼儿，即是在感冒或发热时服用少许，都会受到伤害。此外可导致并发症，如溃疡和失聪等；尤以关节炎患者长期服用阿司匹林治疗，最常发生此类并发症。一位对压力治疗的专家形容这种治疗为“替衰竭的肾上腺做寿衣”。因为阿司匹林会耗尽腺体中的维生素C和泛酸，而导致出血。如果有充足营养来增加抵抗，肾上腺便不至衰竭。许多药物同样会对人体产生压力，对脑垂体和肾上腺造成不良影响。
一种所谓“安全”的药品，其实即是“硫酸亚铁”的化合物，在年便已经发现它会破坏维生素E；而后来更发现它们会造成氧、泛酸和许多营养素的需求大增，并且会破坏不饱和脂肪酸、胡萝卜素和维生素A、维生素C和维生素E。
一个人在生病时饮食会减少，因而会出现蛋白质摄入不足的情况，如果服用含铁质的药物便会严重伤害肝脏。而女性在怀孕期间摄入铁盐，造成氧的需求增加，会出现胎儿缺氧的情况，导致流产、早产或者晚产，甚至可造成胎儿畸形、智障，或者贫血和黄疸病。
每年都有许多儿童因为把硫酸亚铁的药片当糖果吃，而导致死亡。此类药物一次吃毫克便足以致命，如果能够及时服用大量的蛋白质和维生素C、维生素E与B族维生素来中和其毒性，就不会有这种悲剧发生，铁盐中葡萄糖亚铁的毒性最少。但是，如果直接从天然食物中摄取铁质，那就一点毒性也没有了。
许多药物都是因为长期使用造成中毒。例如长期服用镇静剂就会有许多中毒的个案发生。大量使用烟酸来降低胆固醇，如果超过一年便会引起胃溃疡、糖尿病、肝脏的严重受损及黄疸病和结肠炎等，甚至造成性无能。然后，这些毒性温和的药物只是少数。因此，除非营养特别充足，否则即使药能医病，其毒性也会延长医疗实践，甚至是病情变得更严重。
药物都会影响消化系统，使食物的营养不能完全吸收与消化，因而造成营养不足，使身体受到伤害。列如，氨苯磺酰胺及氨基蝶翅素会破坏多种维生素，当它们进入细胞后，会取代维生素和酶在系统中的位置，使酶系统无法发挥正常的功能。必须停止服药后，大量服用B族维生素，才能消除毒性。
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