在梵文字里，断食有两个字，一个是ANASHANA，意思是不吃东西；一个是UPAVASA，意思是更接近宇宙至道。所以，断食不只是不吃东西，也不只是为了身体的健康，其实更进一步是为了精神及灵性的进步。
对身体的好处
●排除毒素、净化身体：断食不但能排除长期积聚在人体内的毒素，并使身体自然净化，回复机能活力，是清理身体内部最好的方法。
●治疗疾病、改善体质：日本医学界广泛使用的「断食疗法」，证明可以增加白血球的数量，治疗疾病，使身体更健康。
对心灵的好处
●神清气爽、思虑清明：身体没有负担，自然神清气爽，容光焕发，并有助集中脑部的能量，增强大脑的反应力、判断力及记忆力。
●情绪宁定、心情喜悦：断食是大自然的镇静剂。不但可改善自律神经及内分泌系统，使情绪得到更好的控制，没有负面情绪的产生，心情快乐喜悦。
对生命的好处
●转化能量、提升潜能：是转化生命能量的妙方。断食可以使得粗钝能量化为精细的能量，并且提升个人生命的潜能。
●增加智慧、提高境界：是提高人生境界的修行。瑜伽修行者便是借着断食的实践工夫，提升他们的心智到更高的意识境界。
根据琉璃人的故事，断食与觉醒中提及断食疗师丹尼斯．保生(DennisPaulsen)的说法，
断食有以下之功能：
一、减肥——断食自然消除身体多余之脂肪。
二、排毒（治病和戒瘾）——积存于身体内之毒素，不论是针灸、指压、草药皆无法将深藏于器官与脂肪细胞内的毒排出，唯有断食可以将毒排出。在排毒同时，也达到治病和戒瘾之功效。
三、增加能量——与一般人观念相反的是，断食并不会减低能量反而会增加能量。
四、令意识清明——身体毋须消耗多余的能量来消化固体食物，故神志特别清明。
五、最重要的，也是一项意想不到的礼物，就是长期断食会增强内在的灵性。
断食是最有效的生物疗法，也是最快且安全之生化功能，他指出两个有趣的例子：
一、第二次世界大战时，被关在集中营中的俘虏虽然多半没饭吃，常处于饥饿状态，但战俘们原有的疾病都消失了。
二、用老鼠和兔子做减食实验，发现减食会令它们生命长度加倍。
以下撷取自周兆祥的Blog断食的益处
断食有甚么生理方面的效益？
*百病早愈——肠胃全面休息，身体进入非常的操作状态，全面启动自我疗愈的机制，发挥器官自动修复及身体自动回复各种平衡（血压、体重、血糖量、体质寒热等）的作用，加速各种大小病患死速痊愈，尤其是结石、痔疮、肿瘤、肠胃病、皮肤病、敏感性、肝病、糖尿、红斑狼疮、心脏血管症、感冒、发烧等。
*返老还童、延年益寿——体内细胞衰老过程得以放缓，令各组织器官运作趋正常、自然，充满活力生气，已老化的部分功能回复青春时代的状态；例如视力听力改善。每次断食都会增寿。
*容貌美白亮丽——肠道大清洗，体内抽调出来的脂肪亦释放储存的秽物，皮肤在断食后看来更干净、红润、有光采，各种瘀斑、粉刺、暗疮逐步消除，班疹及其他疮疥早愈，令人觉得吸引力大增。
*减肥减肥——清水断食每日燃烧1磅脂肪，半断食汤汁茶断食亦耗掉体内相当的脂肪，对减肥往往非常有效。更重要的是断食一方面改变消化系统的功能，让肠胃中的秽物好好的大清除之后，从此用更健康更正常的方式运作，例如已反常膨胀的胃恢复应有的体积，在吸收消化时，不用那么费力劳累；另一方面，经过断食的经验及身体机能改变，心理上亦减少了贪食的欲望，从此进食习惯不知不觉改变，份量减少、不再沉溺有害的饮食，这样于减肥特别有利。
*提升免疫功能——身体以后抵抗力更强，大小病患威胁减少，健康生活信心增加。
*减少强迫性心瘾——断食期间身体运作状态转趋自然，身心压力减低，各种心魔（特别是烟酒）减少，乘机戒掉坏习惯。
断食有甚么情绪思想方面的效益？
*睡眠改善——睡身先睡心，断食期间虽然会有间歇性的情绪波动，身体会产生镇静作用，令心情更平和，加上排毒效应感觉懒洋洋，于是睡意增浓，整个人得到充份的休息。
另一个不再失眠的原因，就是平日我们往往吃得太多、太晚，食物太难消化、太多味精、太多咖啡因，所以睡不好。断食期间由于身体运作恢复自然，秽物清除。在补食期之后，血液循环畅顺，血液里的垃圾减少，大脑得到更多氧气，思考的功能大大提升，分析事物特别棒。
*灵感非凡、创意爆棚——断食期间右脑功能尽情发挥，往往得以天马行空去想象，每有神来之笔的创造力。对于写作、艺术创作、度桥、解决难题，都不时有梦寐以来的成绩出现。
*释放内心负性档案——断食期间随着体内物质的废物冲刷脱落清洗排走，我们心中长期储存的种种沉积压抑的、历来不肯面对无法删除的意念、讯息、记忆，一一逐渐释放，往往包括恐怖经历、仇怨、内疚、愤怒等。
断食有甚么灵性思想方面的效益？
*灵修工夫效益大增——断食期间，身体逐渐净化，又轻松自在，思想同时净化轻松自在，于是做精神的「劳动」气功、瑜伽、静心、祈祷、自我催眠等，较平日更敏锐，发出的能量更多更有力，做气疗等工夫效果往往更佳。
*搭通天地线冥合万化——特别感受到自己跟宇宙的本源（上帝、造物主等）接近，与造化万物融和、结合，体验到物我唯一的升华、超越境界，但只能顺其自然，不可催促强求。
哪些疾病做断食效果不明显？
几千年来医学临床经验显示：断食若做得正确，对几乎所有病患都有帮助。至今为止，有些程度太严重的情况，未有案例显示断食有效，例如
*全盲全聋；
*严重心脏病；
*长期精神分裂症（发病未够2年者却有不少因断食而加速康复）。
哪些疾病做断食疗效最明显？
*湿疹、荨麻疹、支气管气喘等过敏病；
*胃溃汤、支气管炎、心内膜炎；
*大肠炎、副鼻腔炎、神经炎、赤痢等发炎性疾病；
*干癣、糙皮病等皮肤病、抽搐、麻痹、雷诺氏症、运动失调、癫痫等神经疾病、痔瘘；
*消化器官疾病（胃、十二指肠、肝脏、胆囊、胰脏）；
*胆结石、肾结石、尿路结石等结石症；
*绿内障；
*乳腺瘤、上皮瘤等肿瘤性疾病；
*偏头痛、神经痛、风湿痛、痛风等疼痛疾病；
*糖尿病、突眼性甲状腺肿等内分泌性疾病。
王屋山道家辟谷、武术养生基地，长期开设辟谷班
王屋山养生基地
陈杰老师
